Al onze salades worden bereid in eigen atelier. Dagdagelijks maken wij onze salades vers met de meeste creativiteit proberen wij in te spelen op de seizoenen. Wij proberen ook steeds een ‘limited edition salade’ aan te bieden deze zal dan gedurende 1 maand in onze toonbank verschijnen om zodoende daarna te verdwijnen.